Помимо глютена и сахара, многие люди стали отказываться от употребления молока и молочной продукции. Одни говорят, оно вредно. Другие утверждают, что источник кальция, и без него никак. Так кому верить? К чьим рекомендациям прислушиваться? Попробуем сегодня разобраться, кому молочные продукты действительно могут навредить, а кому можно, если хочется. В чем заключается польза молока? Кому молоко пить нельзя? 1. Людям с аллергией на белок коровьего молока, 2. людям с лактазной недостаточностью. Что такое лактазная недостаточность? В молоке содержится лактоза - молочный сахар...

Молоко — это больше, чем просто напиток. Это символ жизни, который проникает в культуру, традиции и даже философию. По всей планете молочные продукты занимают центральное место на столах, рассказывая истории о густых отношениях между человеком и природой. С первых дней своего существования человек использовал молоко, не только для утоления голода, но и для удовлетворения культурных потребностей — праздников, ритуалов и повседневного питания. Молочные продукты стали неотъемлемой частью рациона, и в этом блестящем микрокосме сконцентрированы давние традиции и безмерная ценность...