Сейчас прилавки даже самых небольших магазинов могут озадачить ассортиментом. Как известно, человек – существо млекопитающее и вполне естественно, что мы употребляем каждый день в том или ином виде молочные продукты. В одной статье всей темы о разновидностях молочных продуктах не объять, поэтому, чтобы не запутаться в них, предлагаю сегодня рассмотреть кисломолочные продукты. Раньше было проще, если молоко прокисло, получилась простокваша. В магазине были сметана, кефир и сладкий кефир, называемый «снежок»...

Помимо глютена и сахара, многие люди стали отказываться от употребления молока и молочной продукции. Одни говорят, оно вредно. Другие утверждают, что источник кальция, и без него никак. Так кому верить? К чьим рекомендациям прислушиваться? Попробуем сегодня разобраться, кому молочные продукты действительно могут навредить, а кому можно, если хочется. В чем заключается польза молока? Кому молоко пить нельзя? 1. Людям с аллергией на белок коровьего молока, 2. людям с лактазной недостаточностью. Что такое лактазная недостаточность? В молоке содержится лактоза - молочный сахар...