Всем привет! На днях я публиковала рецепт интересного салатика из свёклы и яблока. Овощи для него я не отваривала, а запекала в духовке. В статье я обещала поделиться рецептом. Сегодня, как раз, я вам покажу как приготовить такие овощи и расскажу, почему мне нравится именно этот способ. Способов приготовления овощей может быть очень много, с этим я даже спорить не буду. И у каждого способа есть свои сторонники и противники. Тут довольно долго можно приводить плюсы и минусы каждого способа. Но в итоге, каждый готовит так, как ему удобней и как ему нравится...

Лето постепенно вытесняется из нашего сознания. Уже чаще встречается желтая листва на деревьях, где-то без куртки на улицу нос не высунешь, и организм это чувствует – просит вновь ввести в рацион винегрет. Для приготовления салата в классическом исполнении требуются отваренные «в мундире» свекла, картошка и морковь. Но процесс варки можно заменить запеканием. Считается. что овощи при этом сохранят большее количество полезных веществ и будут иметь более выраженный вкус. Чаще всего корнеплоды запекают целиком, не очищая...