Пейте дети молоко - будете здоровы! Эту избитую фразу помнят все еще с детства. Поэтому мы и пьем молоко чуть ли не каждый день. Это ценнейший кладезь витаминов и микроэлементов, укрепляющий наше здоровье. Вот только кипятить этот продукт нужно уметь правильно, ведь только зазеваешься, а молоко уже и убежало! Секреты правильного кипячения молока Опытные хозяйки, такие как моя мама, знают, что для кипячения этого продукта лучше всего подойдет алюминиевая посудина. Причем кипятить молоко следует исключительно на умеренном огне...

Всем, здравствуйте. Как часто вы кипятите молоко? Я, например, делаю это каждый день, деткам то супчик молочный варю, то кашку. Иногда бывает задумаюсь или отвлекусь, а молоко-то «убежало». Потом приходится отмывать и кастрюлю, и плиту. Так почему же молоко «сбегает» от нас (ну или может только от меня)? Давайте разбираться. Вот вода почему-то не «убегает», когда кипит, а молоко «убегает». Значит процесс кипения этих жидкостей должен чем-то отличаться. Во время нагревания воды из нее начинают выделяться газы, растворенные в ней...