Сложно встретить человека, который не любил бы картофельное пюре. Это блюдо предпочитают практически в каждой семье. А всё потому, что оно не только вкусное и полезное, но и легко готовится. С этим процессом прекрасно может справиться даже самая неопытная хозяйка. Но любой кулинарный шедевр таит в себе некоторые секреты и тонкости, с которыми не все знакомы. Сколько раз вы бы ни готовили картофель, он всегда получается разным. Всё зависит не только от сорта корнеплода. Имеет значение и то, сколько варить овощ, когда солить блюдо...

Также можно отварить картофель заранее. Чаще всего лайфхаки по приготовлению пюре касаются уже самого процесса смешивания картофеля с маслом, молоком или сливками. Однако, есть свои нюансы и в варке корнеплодов. Как пишет Тhe kitchn, время варки зависит от того, какой сорт картофеля вы используете и в каком виде готовите - целым или измельченным. Приготовление целого картофеля продлится около 30 минут, тогда как порезанный на кусочки можно довести до готовности уже за 10-15 минут. Добавлять картофель советуют в холодную воду, чтобы обеспечить равномерное приготовление...