Привет всем! Доброго здоровья! В этой статье хочу рассказать вам немного о грибочках. Этот продукт употребляли на Руси в пищу с древнейших времён, кто-то предпочитает маринованные с лучком, кто-то жаренные с картошкой. Кто-то сам собирает грибы, кто-то покупает в магазине, кто-то вообще умудряется выращивать у себя дома. У многих из нас из познания о грибах – только то что они бывают съедобные и несъедобные. Вырастают осенью в лесу. Ну и все на этом. О том, полезны ли грибы или вредны для организма – мы толком и не знаем...

Нужно ли жарить грибы, если они утверждают, что не надо? Соленые, сушеные, жареные или тушеные! Диетолог расскажет, как правильно консервировать грибы и стоит ли их есть на ужин. С сезонными грибами вечные споры. Мариновать или солить? Есть или выкинуть? Сразу жарить или сначала бланшировать? Содержат ли они белок. Тут же вспоминается шутка о том, нужно ли жарить грибы, если они утверждают, что не надо. В общем, самые популярные вопросы мы решили задать диетологу Сергею Сергееву и выяснили почему грибы считаются тяжелой пищей...