Перед тем как погрузиться в этот сладкий лабиринт, советую дочитать статью до конца — там я поделюсь личным лайфхаком, который подсказала мне одна мудрая женщина, и который реально спасает в ситуациях, когда хочется халвы, но не хочется распрощаться с фигурой и здоровьем. Если спросить любого сладкоежку, что для него — халва, ответ будет однозначным: это рай! Но что же скрывается за этим райским десертом? В основном, халва — это смесь подсолнечного или другого орехового масла, сахара, и иногда добавок вроде ванили, кунжута, или орехов...

Халва пришла к нам с Востока и известна людям с V века до нашей эры. В настоящее время существует более ста разновидностей это сласти, но лучшую в мире халву делают в Иране. Кандалатчи – так называется в этой стране профессия изготовителя халвы. Она передается по наследству, как и уникальные рецепты изготовления любимого восточного десерта. Наиболее распространены три вида халвы – подсолнечная, ореховая и кунжутная. Калорийность халвы может превышать 500 Ккал на 100 грамм продукта. Все зависит от того, халвой какой страны вы предпочитаете лакомиться...