24,2 тыс читали · 6 лет назад
Вредно ли плавить сыр в микроволновке
Расплавленный в микроволновке сыр многим нравится больше свежего. Но нагретый жирный продукт всегда прочно ассоциируется с вредной пищей. Давайте разберёмся, намного ли он вреднее свежего, нерасплавленного сыра. В микроволновке сыр в течении небольшого промежутка времени (около 30-40 секунд) будет подвергаться тепловой обработке. Микроволновая печь нагреет его достаточно сильно, от сыра пойдёт пар, это будет испарятся вода. Но мы будем считать, что в итоге сыр не будет нагреваться выше 100°C. Сыр...
8193 читали · 4 года назад
Плавленый сыр: что входит в его состав, вредно ли это для здоровья?
Правда ли, что на плавленый сыр "пускают" отходы и просрочку?Почему он имеет большой срок годности? Какие пищевые добавки используются сегодня при изготовлении плавленых сыров? В чем принципиальное отличие сыра плавленого от «обычного»...