Добрый день уважаемые гости и подписчики моего канала. Под публикациями рецептов, в котором присутствует кукурузный крахмал часто вижу такие отзывы: Фуу! Не ешьте это! Какая польза может быть от него?...

Этим вопросом задаются многие хозяйки. Расскажем, какими свойствами обладает крахмал и для чего он необходим в выпечке. 🌽 Крахмал отлично впитывает и убирает лишнюю влагу, придает выпечке более легкую, рыхлую, воздушную текстуру...