Многие говорят, что зелёные помидоры вредны, но лишь, потому-что в стадии созревания в них содержится органическое соединение соланин. Которое вызывает отравление, так же проявляется сонливостью, слабостью, головной болью, тошнотой, болями в животе, возникают затруднение дыхания, а в дальнейшем возможна кома и в редких случаях смерть. Иногда достаточно съесть 5 зеленых помидоров в сыром виде, чтобы получить отравление. Лечение отравления соланином симптоматическое: промывание желудка, активированный уголь и слабительные, при необходимости — внутривенная регидратация...

Какая доза соленой воды пойдет помидорам на пользу, а не во вред, выясняют ученые. По словам исследователей из Университета штата Пенсильвания, повышенная засоленность почвы может снизить ущерб от известных вредителей томатов, например, от гусениц помидорной совки – они бывают разного цвета, чаще зеленые. Команда, в которую вошли энтомологи из Колледжа сельскохозяйственных наук университета, установила, что повышенное содержание соли в растениях томата снижает питание гусениц и ограничивает количество яиц, которые эта моль откладывает на растениях...