Раньше было принято считать, что жареная картошка не слишком полезна для здоровья. Однако ученые опровергли это мнение. Ученые из Медицинской школы Бостонского университета проверили, на самом ли деле любимое блюдо многих людей отрицательно влияет на организм человека. Выводы, к которым пришли исследователи, могут удивить всех, кто считает жареную картошку не слишком полезной. Ученые подцедились своими наблюдениями в журнале Journal of Nutritional Science, в котором опубликованы результаты исследования...

Жареный картофель - с хрустящей золотистой корочкой сверху и мягкий внутри, ароматный и вкусный. Стоит только представить - и сразу просыпается аппетит. Однако, картофель необходимо сперва пожарить, а еще раньше - выбрать, на чем его жарить. Вариантов, кстати, немало - сливочное и растительное масло, жир и даже маргарин. Самая вкусная картошка, бесспорно, получается на сале. Она имеет просто неперодаваемый аромат и очень красивый цвет. Однако увлекаться этим продуктом не стоит. Ведь, все вкусовые достоинства перечеркиваются его недостатками...