Многие диетологи учат нас: «есть жареное вредно». И тем не менее жареная пища любима многими, ее подают почти во всех ресторанах и готовят дома на кухне. Давайте разберемся более детально - насколько вредна...

Все знают, что есть жареное вредно, многие даже стремятся придерживаться этого принципа. Но в чем заключается вред жареного? Что происходит с продуктами при жарке, почему их считают вредными? Во всех странах мира любят жарить продукты, приготовление в кипящем масле и фритюре повсеместно используется в ресторанах быстрого питания. Жарка – это быстрый способ приготовления пищи, пожарить можно мясо, птицу, овощи и даже фрукты – практически что угодно. Вкус жареной пищи нравится многим, но немногие задумываются, почему жареное вредно, какие изменения происходят с продуктами при жарке...