Вино является одним из самых распространенных и популярных напитков на нашей планете. Оно, например, является символом гостеприимства. Оно заряжено ароматом лета, солнцем, и зависит от технологического процесс приготовления конечного продукта. Оно выглядит как жизненная аналогия, когда вы оглядываетесь на прошедшие, но не столь далекие времена. Даже один маленький нюанс может оказать большое влияние на качество готового продукта в целом, как какое-то малозначительное решение может повлиять на ход человеческой жизни...

Принято считать, что старое вино – самое качественное. Поговорим о том, в чём особенности такого вина и в каких случаях год, указанный на бутылке, действительно важен. Старое вино отличается от молодого не только временем выдержки. На его вкус, запах, послевкусие и содержание алкоголя также влияют: климат, методы выращивания винограда и методы производства, принятые в то время. И не факт, что «раньше было лучше»: старое вино может оказаться и менее качественным, чем сделанное в наши дни. Какое вино считать старым? На этот счёт мнения расходятся...