Мои "правильные" сырники: никогда не "расползаются" и всегда очень пышные и вкусные (только так их и готовлю)
Какие виды крахмала бывают и какой лучше выбрать?
Мы с вами уже поговорили о таких загустителях, как агар-агар и пектин, разобрались, что собой представляют гуаровая и ксантановая камеди. Сегодня хотим разобраться с еще одним популярным загустителем и наполнителем - крахмалом...
15 необычных способов применения картофельного крахмала, которые облегчат вашу жизнь
Зачастую картофельный крахмал используют для приготовления некоторых блюд или чтобы сделать кисель или соус гуще. А нашим бабушкам белый порошок ещё нужен был для "накрахмаливания" рубашек или постельного белья: так ткань становилась прочнее и меньше изнашивалась. Но картофельный крахмал обладает целым рядом полезных свойств, которые можно смело применять в повседневной жизни. И мы расскажем как. Удаление жирных пятен Поставили жирное пятно на любимой футболке? Крахмал вас выручит. Для этого приготовьте смесь из 1/4 стакана молока и 4 столовых ложек крахмала...