Секретный ингредиент этих воздушных и ароматных маффинов — простокваша, но можете заменить ее нежирным йогуртом или кефиром (они также содержат небольшую кислинку). А еще каждый кусочек таит в себе сочетание хрустящей сахарной корочки со взрывом освежающего ягодного вкуса. 12 порций Время приготовления: 1 час 10 мин Два стакана свежей голубики/черники* *Можете использовать любые другие небольшие по размеру и сухие ягоды на свой вкус. Если используете замороженные ягоды, то предварительно их разморозьте, дайте стечь лишней жидкости и хорошенько обсушите бумажным полотенцем...

Воздушные, полезные маффины с ягодами целиком на цельнозерновой муке! на 12 шт 2 очень спелых крупных банана 300 г цельнозерновой муки 1,5 ч.л. пекарского порошка 1 ч.л. соды щепотка морской соли 100 г коричневого сахара 285 мл пахты (я взяла кефир) 1 крупное яйцо, слегка взбить 75 г оливкового масла (или растопленого сливочного) 200 г черники 1 ст.л. коричневого сахара дополнительно для посыпки 1. размять вилкой бананы в пюре 2. смешать муку, соду, пекарский порошок, соль, сахар в большой миске 3...