Это сдобное тесто подойдет для любой сладкой выпечки: булочки, рулетики, пончики, пироги, ватрушки и пирожки. Чтобы оно получилось нежное как пух, необходимо добавить еще один ингредиент. Но так же очень важно, чтобы все продукты были одной температуры, поэтому заранее достаньте из холодильника то, что пойдет в тесто. Рецепт сдобного теста Ингредиенты: Приготовление: 1. Теплое молоко влейте в глубокую миску (учтите, что тесто будет подниматься, поэтому миску берите глубокую). Всыпьте в молоко пакетик дрожжей, соль и сахар, хорошо перемешайте венчиком...

Сегодня поделюсь с вами рецептом очень удачного сдобного дрожжевого теста для любой сладкой выпечки, приготовленного безопарным способом. Из этого теста получаются прекрасные пироги, рулеты, плюшки, булочки, ватрушки и пирожки. Список ингредиентов для приготовления 2 кг теста: В чашу, в которой будем замешивать тесто, выливаем молоко, подогретое до температуры 37-38°C. Добавляем в него свежие прессованные дрожжи, если будете использовать сухие быстродействующие, то их понадобится в 3 раза меньше, и хорошо перемешивая, растворяем дрожжи в молоке...