Ингредиенты: Сметана 15% - 100 г. Творог - 500 г. Яйцо куриное - 3 шт. Сахар-песок - 7 ст. л. Изюм - по вкусу Манная крупа - 4 ст. л. Ванилин - 0,5 ч. л. Приготовление: Манку залить сметаной и хорошо перемешать. Оставить на 15-20 минут. В творог добавить щепотку соли и тщательно его размять. Отделяем белки от желтков...

Творожная запеканка - это элементарнейшее блюдо, смешал ингредиенты, отправил в духовку и все, наслаждайся вкусняшкой. Но если совсем чуть-чуть усложнить рецепт, то запеканка станет фантастически вкусной. Она будет воздушной и очень нежной. Все дело в яйцах, которых здесь чуть больше, и в отдельно взбитых белках. У меня была форма диаметром 22 см и запеканка получилась невысокой. Вы можете взять форму поменьше или даже кексовую и увеличить время запекания, соответственно. Выпекать до золотистой корочки, в меньшей форме время, возможно, увеличится на 10-15 минут...