И снова здравствуйте! С вами Надежда! Не знаю, любите ли вы готовить так как я, но надеюсь, что да! И сегодня приоткроем несколько страничек удивительной кухни древнего востока. Я подробно расскажу про восточные супы, и, несмотря на то, что «восток - дело тонкое», мои рецепты с фото не сложны и подходят для ежедневного применения. Удивительно, но большинство блюд на востоке – это те самые блюда, которые готовят на протяжении веков. Это не значит, что новые не появляются, нет, просто эти блюда настолько идеальны по вкусу, что рецептура в дополнениях не нуждается...

Хотите суп,пахнущий костром,степями и приключениями?Где мясо тает во рту,овощи напитываются бульоном,а специи щекочут ноздри?Перед вами не просто рецепт—это билет в Узбекистан!Готовьте казан—начинаем варить легенду. Философия шурпы:Три столпа 1.Мясо на кости—баранина или говядина(рёбрышки,голяшка).Кость=навар! 2.Свежие овощи целиком—морковь,картофель,лук,перец,помидоры.Минимум резки! 3.Правильный огонь и время—медленное томление раскрывает вкус. Ингредиенты(На казан 5-6 л): Пошаговая Магия Аутентичной Шурпы: 5 Секретов от Мастера из Самарканда: 1...