«Парварда» – вдруг всплыло у меня в голове незнакомое слово. Что оно означает, почему я его вспомнила, где и когда услышала? Слово крутилось в голове, я искала в закоулках памяти его значение. Вспомнила!...

Парварда - это карамель, которая славится в Турции. Готовить ее совсем не сложно. Для приготовления такой сладости нужно: 100 гр.сахара, 30 мл. воды, 50 гр. лимонного сока, 10 гр. сливочного масла, 50 гр. муки. Для начала подготовим форму для переливания карамели, смазав сливочным маслом. В сотейник наливаем воду, добавляем сахар и сок лимона. Ставим вариться на медленном огне, в течении 20 минут. Варить до тех пор, пока не уменьшится в количестве, и не начнет густеть. Сироп приобретает коричневый цвет...