🍫 Восточная сладость #десерты 🗒 Ингредиенты: ‣ сахар – 300 г ‣ вода – 200 мл ‣ сливочное масло – 80 г ‣ сухое молоко – 200 г ‣ орехи – 30 г
Забытый рецепт варёного сахара с молоком из советского детства. Вкуснее лакомства для меня не было. И сейчас иногда готовлю
Советские времена не баловали нас сладостями — в магазинах выбор был ограничен, особенно в маленьких городах. Чуть ли не единственные покупные сладости были в новогодних подарках). Это сейчас нас ничем не удивить — в магазинах столько всего, есть не переесть). А раньше мамы и бабушки выкручивались, как могли, чтобы побаловать нас чем-нибудь сладеньким из доступных продуктов. Оттуда пошли леденцы на палочке, шоколадная колбаса, орешки со сгущёнкой и конечно же варёный сахар с молоком и орехами. Приветики всем)...
Восточные сладости - шербет с орехами
Одна из самых моих любимых восточных сладостей – шербет с орехами, воспоминания детства. Очереди в магазины стояли километровые и заботливые родители терпеливо ждали, чтобы побаловать своих детей. Почему-то сейчас все больше встречается щербет, хотя во всех словарях написано – шербет, впрочем, на вкус это не влияет. Продукты: 300 г сгущенное молоко 150 г сахар 30-40 мл вода 25 г мед 2 г (щепотка) соли 200 г любые орехи Рецепт щербета с орехами по ГОСТу Орехи для шербета нужно слегка обжарить при 160° примерно 10 минут и если нужно очистить...