Холодец – король русских закусок и (исторически) «наше все» на праздничном столе.  Первый холодец или студень на Руси готовили к Михайлову дню 21 ноября, который предки наши называли «сытым днем».  На Новый год и Рождество блюдо тоже было обязательным.  Что ж такого в холодце есть, что его непременно надо съесть?  И не кроется ли в нем подвох: для кого холодец плох?  Отвечаем на все актуальные вопросы: ❓ Какие бывают холодцы ✔️ Польза холодца...

Студень, а как еще говорят в народе холодец, обожают представители многих народов мира. В России особенно прижилась традиция готовить это блюдо в новогодние праздники, и кажется, что рецепт стал поистине русским. Если вы еще не знаете, как варить холодец, воспользуйтесь этой простой и понятной инструкцией, и у вас точно все получится. В конце статьи представлены ссылки на пошаговые рецепты приготовления холодца: классического мясного, из говядины и курицы, из куриных окорочков с агар-агаром, из свиных ножек...