Праздник или просто не хочется готовить — в любой непонятной ситуации спасают роллы. И как бы все ни гнались за трендами вроде дубайского шоколада или смэш‑бургеров, факт остаётся фактом: без роллов — как без оливье. Весна требует лёгких форм, текстур и сочетаний. Так, «Филадельфия» облегчает себе (да и нам) жизнь, избавляясь от сливочного сыра. А лосось обретает эпитет «тропикано» благодаря слайсам манго, а также соусам «ананас‑чили» и «свит‑чили». По‑весеннему манго хрустит и в роллах с креветками, огурцами и шариками арарэ (эти тоже, кстати, хрустят)...

То, что роллы обожают в каждом уголке планеты – факт давно известный. Правда, любят не все разновидности и не везде одинаково. Поэтому сегодня немного популярной статистики для всех, кто не может определиться, какие роллы заказать. Согласно данным соцопросов последних лет, гурманы мира голосуют за начинку в стиле старой доброй «Филадельфии». Впрочем, неудивительно: по вкусовым нюансам это самый сбалансированный сорт, который нравится абсолютному большинству. Так что если знакомитесь с японским стритфудом впервые, наш совет – начинайте с «Филадельфии»...

Не будем скрывать: в отделе рекламы Суши Wok очень любят поесть. Сотрудники часто объединяются, чтобы заказать на обед роллы, а заодно отточить свое мастерство в использовании палочек для еды. Ходят слухи, что долгожители компании могут перехватить палочками летящую муху — совсем как монахи Шаолиньского монастыря. Судя по тому, как часто сушивоковцы едят роллы, их уже можно назвать экспертами. Мы опросили сотрудников и составили свой рейтинг роллов, суши, наборов и wok’ов. Грех не добавить в заказ к любимым роллам парочку суши...