Печёночный паштет, мой любимый рецепт! Очень нежный и вкусный, лучше магазинного
Волованы с паштетом из куриной печени.
Вкусный нежный паштет из куриной печени - отличная идея для завтрака на каждый день, а если подать его в волованах из слоёного теста, то получится очень эффектная праздничная закуска. Ингредиенты для паштета: Печень куриная - 500 гр. Лук репчатый - 1 крупная луковица. Морковь - 1 шт.средняя. Чеснок - 2 зубчика. Масло сливочное - 100 гр. Молоко - 1/2 стакана. Соль - по вкусу. Перец чёрный молотый - по вкусу Лавровый лист - 1-2 шт. Волованы: Тесто слоёное бездрожжевое. Желток 1 яйца для смазывания...
🥮Волованы с паштетом из печени форели. ✔️Ингредиенты: на 12шт Тесто слоеное 500г Яйцо 1шт Печень форели 8шт Лук репчатый 1 шт (маленькая) Масло сливочное 15г Соль, перец по вкусу. Черри и зелень для украшения. Рыбный или овощной бульон (не обязательно). 🔥Приготовление Готовим паштет: Лук нарезать кубиком. Обжарить на сливочном масле. Добавить печень, посолить поперчить. Жарить всё вместе до готовности печени. Остудить. Переложить всё в чашу блендера. Для придания более жидкой консистенции можно добавить немного бульона. Измельчить до однородной консистенции. Готовим валованы: Тесто раскатать в пласт толщиной 3-4мм. Вырезать кружочки. Половину кружочков положить на смазанный противень или пергамент. Смазать кружочки взбитым яйцом. Из второй половины кружочков сделать колечки, вырезав в центре отверстия. Колечки положить на смазанные кружочки. Также смазать яйцом. Выпекать 20 минут при 180градусах. В готовые волованы положить паштет, украсить половинками черри и веточкой зелени. Приятного аппетита! #вкуснозакуски