Из книги Василия Белова «Лад». “На широких тонких ржаных сочнях, которых делали штук по пятнадцать-двадцать, готовили рогульки картофельные. Разведенную на молоке толченую картошку равномерно разверстывали...

Нежные и одновременно сытные шанежки с картофелем и грибами. Рецепт из доступных продуктов. Готовятся очень просто, совсем без дрожжей, а тесто получается мягким. Очень хороши для перекуса, как дополнение к ужину или просто к чаю! Готовим шанежки 👨🏻‍🍳 Подробный видео рецепт и ингредиенты можно посмотреть в конце статьи⤵️ ТЕСТО 1. Яйцо смешиваем с солью при помощи венчика. 2. Добавляем сливочное масло комнатной температуры и сметану, тоже комнатной температуры, смешиваем. 3. Затем вливаем молоко, перемешиваем венчиком...