Международный день пряника отмечается 21 апреля. История этого десерта уходит еще во времена до нашей эры. Волгоградские специалисты отметили преимущества продукта и рассказали, как правильно его выбрать. Пряники считаются одним из проверенных продуктов для чаепития. И так долгие годы. Первые пряники на Руси называли «медовым хлебом». Делались они из ржаной муки с большим количеством меда и ягодным соком. Позже в ингредиенты добавились лесные травы и коренья, а затем экзотические пряности. В настоящее...

В это воскресенье, 21 апреля, отмечается Международный день пряника. По случаю праздника санитарные врачи опубликовали рекомендации по выбору лакомства от коллег из Тулы. Как сообщили в регуправлении Роспотребнадзора, на Руси пряники обычно называли «медовым хлебом». По рецепту, который достался нам от варягов, следовало смешать ржаную муку с медом и ягодным соком. При этом мед составлял почти половину от всей массы. Позднее туда стали добавлять лесные травы, коренья и редкие пряности. После XVII века столицей пряников стал город Тула...