Доброго времени суток! Воскресенье время побаловать себя вкусняшкой. Песочная "лакомка" или сочник с творогом. По версии векипедии Со́чник, со́чень — выпечка в виде сложенной пополам лепёшки с полуоткрытой или закрытой начинкой. Различают сочни сладкие из песочного теста (например с творожной начинкой) Классические , маленькие булочки делать не хотелось, поэтому вот в таком открытом виде, как большая печочная шаньга с творогом. Тесто песочное, по любому полюбившемуся вам рецепту. У меня: Растираю...

Есть у меня знакомый ресторатор - Лера Воронова, так вот она бы меня с этим рецептом засмеяла. Ибо сочники (сочни) - это особое, утвержденное всяческими ГОСТами и ТУ блюдо, которое требует особой тщательности в компонентах, граммах, секундах и градусах...