Русская кухня – это уникальное сочетание вкусов и традиций, передающееся из поколения в поколение. Откуда же берут начало известные нам сегодня блюда? Давайте окунёмся в историю русской кулинарии и откроем для себя корни наших кулинарных предпочтений. Древнерусская кухня и основы питания Древнерусская кухня базировалась на зерновых, овощах и меде. Мясо появлялось на столе только по большим праздникам. Большую роль играли каши – они считались источником силы и здоровья. Чаще всего их готовили на воде или молоке, добавляя ягоды или мед для вкуса...

Вы когда-нибудь задумывались об истории возникновения блюд, которые мы готовим в будни и праздники? А о том, кто придумал наши любимые рецепты? Наверняка некоторые истории блюд мира удивят вас или хотя бы вызовут улыбку. Звезда древности История происхождения блинов- русского национального блюда, которое обожают иностранцы, начинается в древности. Похожие круглые лепешки готовили в Египте и Китае еще 4 тысячелетия назад. А вот на Руси блины появились примерно в IX–X веке. Само слово «блин» — искажение от глагола «мелить», то есть готовить из намеленной муки...