Водоросли наряду с другими морепродуктами — неотъемлемая часть азиатской кухни. Все они различаются вкусом, составом и полезными свойствами. В этой статье речь пойдет об активно распространяющейся по всему миру водоросли вакаме, ее полезных и вредных свойствах, использовании в кулинарии и других применениях. Что такое водоросли вакаме Вакаме, или, по-научному, ундария перистая — бурая водоросль, активно используемая в азиатской кухне. Ее историческое место произрастания — прохладные морские воды...