Комбу водоросли для снижения холестерина, восполнения дефицита йода и при ожирении
ВОДОРОСЛИ ТОСАКА, КОМБУ И ЧУКА ДЛЯ РОЛЛОВ, СУШИ И САЛАТОВ
В мировом океане насчитывается несколько тысяч разнообразных водорослей. Японцы стали первыми, открывшими для себя полезные свойства морских водорослей, и стали употреблять их в пищу. Все морские водоросли делятся на: бурые и зеленые. В японской кухне самыми востребованным водорослями являются: тосака, комбу, чука и нори. ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ВОДОРОСЛЕЙ Морские водоросли полезны для здоровья человека, а как в них содержится: Из них готовят разнообразные блюда, салаты, а водоросли тосака и чука маринуют...
Японский рецепт риса для суши. Как приготовить в кастрюле суши-рис.
Успех вкусных суши кроется в правильно сваренном рисе. Покажу основы основ по варке риса для суши. Первое, на что нужно обратить внимание, это выбор риса. В магазинах вы можете найти специальный рис для суши, он обладает особой клейкостью. Если же нет возможности приобрести такой рис, можно сварить и кубанский, но выбирать его нужно так, чтобы было зернышко к зернышку. Если будут попадаться потресканные и поломанные зернышки, то маленькие кусочки разварятся и дадут лишний клейстер. Ингредиенты:...