Ещё в 2021 году на нашем канале я выпускал статью, в которой мы обсуждали лучшие водочные заводы. С тех пор прошло немало времени. За этот срок заводы могли закрыться, изменить подход к производству, обновить оборудование или наоборот, отказались от его обслуживания, что привело к снижению качества водки. Приятно, что о российских производителях водки знают не только в России, а и за рубежом. Когда я ездил в Европу ко своим знакомым, они всегда просили меня привести с собой несколько бутылок водки...

Перед тем, как купить какую-либо водку, я сразу же обращаю внимание на то, где и кем она произведена. Обычно на этом этапе все становится на свои места. Важно, чтобы у ликеро-водочного завода были очистительные системы как для спирта, так и для воды, которую в основном берут из коммунальных водопроводов, а не из подземных источников. Первостепенной задачей стоит уменьшение жесткости воды и уровня щелочности, регулирование минерального состава, уровня pH и многое другое. Ректификационные колонны тоже нуждаются в постоянной очистке хотя бы раз в квартал...