Что вы знаете о крепком алкоголе из Шотландии? На ум приходят виски, джин или ром. Для меня было открытием, когда в ближайшем магазине Отдохни, я увидел шотландскую водку King Robert ll. Скромная, неприметная бутылка с дизайном из 90-х. Наверное, пару месяцев ходил, смотрел, вертел в руках, но не решался. Как-то меня смущало происхождение и внешний вид. Ровно с таким же подозрением отношусь и к виски, и к джину, сделанному в России. Но любопытство победило страхи. 700₽/0,7 и шотландский эксклюзив у меня на столе...

Виски можно сделать, по сути, из любого зерна. Когда-то в Ирландии использовали овес, во Франции делают из гречки, но чаще используют кукурузу, рожь, пшеницу и ячмень. И если с ячменем все ясно, то с остальными – не все так просто. Популярность виски неуклонно растет. Солодовых спиртов стало катастрофически не хватать, и неудивительно, что их дефицит заполняет зерновой виски, производить который проще, дешевле и быстрее. В течение многих десятилетий он оставался невидимой базой для купажей, в то время, как солодовый виски давал им вкус, аромат и тело...