Рецепт моей классической диетической (без сахара) горькой вишнёвки знаком уже многим по публикациям на Рутюбе и Ютюбе. Методом проб и ошибок я пришёл к этому рецепту более 15 лет назад. Но пару лет назад нам с друзьями пришла мысль взять с собой в поездку по Алтаю сей замечательный продукт. Но много ли можно затащить с собой в самолёт напитка, к тому же 20-ти градусного? Посему мне пришлось вновь вернуться к экспериментированию, дабы получить более концентрированный продукт. Эксперимент превзошёл все ожидания, и с тех пор я делаю лично для себя исключительно эту 40-ка градусную версию...

Каждый год, собрав урожай вишни я обязательно готовлю домашнюю наливку, и сегодня хочу поделиться с вами этим замечательным рецептом. Конечно, способов заготовки фруктов и ягод, в том числе и вишни очень много – их сушат, вялят, замораживают, готовят компоты, варенье, джемы, пастилу, делают цукаты и т.д. А еще, лето - самое благодатное время, чтобы приготовить любимые фруктовые и ягодные вина, настойки, ликеры и наливки. Пошаговый рецепт: Ягоды необходимо перебрать, обязательно помыть и дать хорошо стечь воде...