Ну что, мои дорогие, продолжим готовиться к Новому году? Клюква имеется в наличии? А водка или самогон? Если да, то мы вполне еще можем приготовить к новогоднему столу любимый напиток ученых-химиков - Клюковку или как ее еще называют "Несмеяновку" по фамилии автора-изобретателя, академика Несмеянова. Вообще клюква - отличная ягода. Может долго хранится и в свежем виде, а в замороженном и вообще до следующего сбора урожая. При этом все это время она сохраняет в себе все полезные вещества. Каких только витаминов в ней не содержится - С, В1, В2, В5, В6, РР и довольно редкий витамин К1...

Классическая настойка из клюквы на водке Для приготовления настойки используйте свежие ягоды, предварительно подморозив их в течение суток в морозильной камере. Можно приготовить настойку из замороженной клюквы, заготовленной с осени. Такая ягода стала более рыхлой, а значит, она быстрее отдаст сок, и напиток получится более насыщенным. В настойке из клюквы на водке сохраняется максимальное количество витаминов (С, В1, В2, В5, В6, РР, К1) и кислот (лимонная и хининная), поэтому готовый напиток обладает жаропонижающим, бактерицидным и мочегонным действием...