Наливка из винограда – чудесный напиток, и если приготовить его в домашних условиях, главным достоинством продукта будет натуральность состава. Качество самодельного напитка зависит от сырья, взятого для производства. При работе с ягодами важно использовать их в немытом виде, поскольку на кожице обитают дикие винные дрожжи. Когда плоды грязные, сусло бродит лучше. Главное, чтобы они были спелыми и не испорченными гнилью и насекомыми. Если же гуща не забродила, в нее бросают горсточку изюма или несколько давленых свежих виноградин (тоже немытых)...

Вкусная виноградная настойка в домашних условиях! Ингредиенты: Виноград - 1 кг Водка - 1 л Сахарный песок - 400 гр Приготовление: 1.Винный виноград (подойдет сорт Изабелла) отделяем от кисточек и ссыпаем в стеклотару. Кладем только хорошие и не подгнившие ягоды. Если виноград собран с ветки, можно не мыть. 2.Далее засыпаем в банку сахарный песок. 3.Деревянной толкучкой давим ягодки, перемешивая с сахаром в однородную массу. 4.Заполняем банку хорошей водкой и перемешиваем...