Это характерный старинный рецепт настойки по изданию 1792 года со сложной компоновкой, формирующей глубокий многогранный вкус. Рецепт не предусматривает добавления сахара, это типичная горькая настойка с лекарственными свойствами, поэтому употреблять ее стоит в ограниченных дозах. Есть разнообразная рецептура изготовления дистиллятов на мятной основе, если будет интерес я их опубликую, но сегодня ограничимся настойкой. В оригинале рецепт рассчитан на два ведра спиртного, что говорит о популярности настойки, иначе зачем изготавливать в таких количествах напиток, который готовится всего 3 дня...

Старинные водки отличались от современного самогона, поскольку для их изготовления использовалось настаивание на уже готовом сырье и последующий перегон, уже третий. В результате получалась ароматизированная водка без посторонних примесей. Тмин был очень популярен в изготовлении алкогольных напитков, есть целый пласт водок на тминной основе, где прочие ингредиенты меняются незначительно, поэтому я не особенно экспериментировал в этом направлении. Но классический вариант по рецепту 1792 года опробовал...