Коллеги, пока настаивается Мандарчелло, решил напомнить варианты приготовления мандариновой водки. На самом деле ликер раньше не делал. Начал лет пять назад. А вот на Новый Год мандариновую водочку немного отгонял. Сразу скажу про плоды (мякоть). Нет, не надо с ними работать. Не настаивать, е отгонять – потеря по спирту чумовая, процентов 50. Конечно, если не жаль времени, дерзайте. Может быть понравится. Мне нет. Работаем с цедрой. Подготовка стандартная. Плоды должны пахнуть и иметь зеленое соцветие...

Здравствуйте! Делал несколько раз, всегда имеет успех, особенно среди женщин. Вкусная, яркая праздничная водка, не оставит вас и тех, кого будете угощать равнодушными. Поехали! Для приготовления понадобится: Спирт 96+ - 0, 5 л. Мандарины сладкие - 1 кг. Вода (если потребуется) Мандарины нужно хорошо помыть и насухо обтереть. Со всех мандаринов снять цедру, стараясь не задевать светлую часть. С помощью терки это получается прекрасно. С мандаринов выжать сок, сколько получится, у меня получилось 500 мл...