Не секрет, что монголы не меньше своих северных соседей, испытывают слабость к алкоголю. Монголы практически не пьют воду. Национальным напиток - это "Цай", слабо заваренный чай с молоком, курдючным салом и солью. Но есть еще не менее популярные напитку у местного населения. Познакомимся:) Арак - это алкогольный напиток крепостью около 30%, который готовиться из кобыльего молока, то есть кумыса. Мы попробовали его один раз, оооочень на любителя, как и сам кумыс. В магазинах в продаже я его не видела, зато вдоль дорог часто встречаются вывески на картонки "Арак" и юрта неподалеку...

История алкоголя довольно необычна. Хотя человек уже давно научился изготавливать алкоголь практически из всего, что его окружает, всегда найдутся непривычные рецепты. С народами, которые занимались земледелием все понятно, у них было достаточно пшеницы и еще всякого зерна, у жителей тропических районов были фрукты. А что оставалось кочевым народам Азии? Конечно молоко, продукт, которого у них всегда было в достатке. Помимо кумыса, широко известного по всему миру, монголы изготавливали и довольно крепкие напитки...