Чача - это один из самых известных алкогольных напитков, она относится к классу бренди и в Грузии традиционно изготавливается из винограда сорта Ркацители (реже из других сортов винограда). Как правило, для производства чачи используется виноградная мезга, оставшаяся после приготовления вина, или некондиционный виноград. Чача может быть приготовлена и из других ягод и фруктов, поговорим все же о традиционном варианте - виноградной чаче. В Грузии можно купить чачу как промышленную, так и домашнюю (кустарную)...

Грузинская водка Чача известна во всем мире. она отличается большой крепостью и мягким вкусом. Делают чачу из винограда, а грузины считают её одной из причин кавказского долголетия. Исторический экскурс Культура грузинского виноделия уходит корнями на 8 тысяч лет назад. По преданиям, чачу в Грузии стали изготавливать в VII веке нашей эры, когда арабы принесли сюда свои технологии дистилляции. Сначала чача была напитком бедных. Её массово употребляли местные крестьяне. Но со временем напиток оценила и грузинская знать, а позже - и весь мир...