Истинный татарин, как известно, пьёт: - не чай, а щай; - не капучино с корицей, а капущино с корицей; - бальзам "Бугульма". "Щай" и "капущино" легко объяснить: в татарском языке нет соответствующего букве "ч" звука, как в русском. Буква есть, звука - нет. Вместо "чэ" произносится "ще". Пишется "Ачык" ("Открыто"), произносится "Ащык". Пишется "Чәчәк" ("Цветок"), произносится "Щәщәк". И т.д. А вот с бальзамом дело интереснее. Историческая версия Я читал, что в царской Казани татары были более мусульманистые,...

В Татарстане — регионе, где ислам определяет культурный ландшафт, — советская плановая экономика построила спиртовой завод. Не из цинизма, а из суровой промышленной логики: есть зерно, есть вода, есть железная дорога — значит, будет продукция. Так появился бальзам «Бугульма» — напиток, названный именем города, в котором само слово «алкоголь» звучит как культурный парадокс. По своему типу «Бугульма» — это биттер, настойка на травах и кореньях с характерной горчинкой. Но крепкий, тёмный, выдержанный в бочках, он визуально напоминал коньяк...