Китайская водка, или белый алкоголь История, виды и методы производства Байцзю. Содержание: Байцзю называют по-разному: национальным напитком Китая, социальной смазкой, белой молнией. Подобно грозе, он объявляет о своем прибытии на некотором расстоянии. Повстречаться с ним однажды — с его неповторимым букетом, интенсивностью вкуса и последующими осложнениями — значит познать его навсегда. Это также самый популярный напиток в мире — ежегодно производится и потребляется около 10 миллиардов литров этого напитка...