Вода сасси

Блюдо "Вода сасси" представляет собой классическую французскую холодную закуску, которая была популярна в XIX веке. Оно состоит из холодной воды, в которую добавляются различные ароматические травы, специи и овощи. Обычно вода сасси подается в качестве освежающего аперитива перед главным блюдом.

Вода сасси имеет свои корни в провинции Бургундия, известной своими винами и изысканной кухней. Это блюдо было создано для того, чтобы усилить аппетит перед едой и придать особую свежесть и аромат блюдам, которые будут подаваться позже.

Основными ингредиентами воды сасси являются свежие овощи, такие как морковь, лук, сельдерей, петрушка и лавровый лист, которые добавляются в холодную воду. Вода сасси также может быть ароматизирована специями, такими как черный перец, гвоздика и корица. Все ингредиенты смешиваются и оставляются на несколько часов или даже на ночь, чтобы ароматы хорошо пропитали воду.

При подаче вода сасси обычно разливается в стаканы или бокалы и украшается свежими зеленью или ломтиком лимона. Она должна быть хорошо охлажденной и освежающей. Вода сасси может быть подана с различными закусками, такими как морепродукты, сыры или копчености.

Хотя вода сасси может показаться простым блюдом, она имеет богатую историю и является важной частью французской кулинарной традиции. Ее свежий и ароматный вкус делает ее идеальной закуской для летних вечеров или особенных мероприятий.

...ещё