В зимнюю пору, в разгар праздников, все мы готовим популярные салаты и закуски из свеклы. После варки корнеплода остается отвар, который большинство хозяек, не задумываясь, сливает в раковину. А вот я никогда так не поступаю. Как и многие опытные цветоводы, я поливаю этой жидкостью комнатные растения. А вот для чего это делается, вы узнаете из моей заметки. Зачем я поливаю комнатные растения отваром, оставшимся после варки свеклы? Жидкость, оставшаяся в кастрюле после варки свеклы на салат, весьма полезна для горшечных цветов...

А я неожиданно научилась варить свеклу - хотя умела. Удается гораздо лучше: варится быстро, сохраняет сок и цвет не теряет, не разваривается. И - не нужно искать альтернативных методов быстрого приготовления, свеколку помельче, воды подливать побольше и долго варить. Метод обнаружен случайно, совмещен с другими, которые по моим наблюдениям, тоже оптимизируют процесс :) Делюсь простыми хитростями приготовления вкусной и красивой свеклы для салатов, винегрета (хотя это тоже салат) - и любых блюд со свеклой...