Эспрессо - это основа множества кофейных напитков и искусство, которое требует мастерства и знаний. Одним из ключевых моментов при приготовлении идеального эспрессо является соотношение кофе и воды. В данной статье мы рассмотрим, какие пропорции необходимо соблюдать для достижения великолепного вкуса и аромата. Основы соотношения кофе и воды Правильное соотношение кофе и воды в эспрессо - это важный шаг на пути к совершенному напитку. В большинстве случаев, профессионалы рекомендуют соотношение 1:2 - одна часть кофе к двум частям воды...

Правильный эспрессо: тонкости приготовления Эспрессо – концентрированный кофе повышенной крепости, его стандартная порция равна 30 мл. В процессе приготовления напитка горячая вода проходит через фильтр, где размещен молотый кофейный порошок в количестве 5-10 грамм. Название “эспрессо” переводится с итальянского как быстрый, скорый. Именно в Италии придумали, как за 20-30 секунд получить чашечку насыщенного и ароматного кофе. Первые эспрессо-машины по историческим меркам изобрели совсем недавно, чуть больше ста назад – в 1901 году...