Индийская кухня славится своим богатством вкусов и ароматов, и одним из наиболее известных блюд этой кухни является пури. Пури - это воздушные, хрустящие и ароматные индийские лепёшки из муки и воды, которые являются идеальным сопровождением к различным блюдам или просто сами по себе. Пури я впервые попробовала в Индии в 2010 году, каждое утро по дороге на пляж, мы с подругой заходили на завтрак в местные кафе и брали кофе с этими лепешками. После этого, уже будучи дома в России, я много раз готовила Индийский пури...

Пани пури – это традиционное индийское блюдо, которое продают даже на улице. Многие блоггеры размещают на своих каналах видео с лавками, торгующими такой едой. Обычно на них располагают несколько кастрюль, газовые плитки и большие запасы ингредиентов. Это блюдо вызывает опасения у туристов, но многие индусы с удовольствием его употребляют. Пани пури – это шарики из теста, обжаренные в масле до хрустящей и золотистой корочки. Обычно его начиняют картофелем, приправленным различными пряностями, и подают со специальным соусом...