Как приготовить бешбармак вкуснее? Рецепт бешбармака довольно прост. Простыми словами - это мясо с лапшой и луком. Но, естественно в приготовлении этого блюда имеются нюансы, про которые я хочу рассказать. Самый вкусный бешбармак получится, если варить его из нескольких сортов мяса. Если в азиатских странах готовят это блюдо из баранины, конины или говядины, то в России не менее вкусный бешбармак можно приготовить из свинины, индейки или курицы. Из курицы получается тоже очень бюджетное, но не менее вкусное блюдо. Хорошее сочетание - это курица/говядина, свинина/говядина, говядина/баранина. После закипания с бульона необходимо постоянно снимать пенку, чтобы он получился прозрачным. Варить мясо нужно не менее 2,5 часов (курица и свинина варятся 1,5 часа). Любое мясо должно стать очень мягким и отваливаться от костей. Так же для того, чтобы бульон получился вкуснее, в него нужно положить неочищенную луковицу и морковку, добавить горошины черного перца и лаврушку. Если в классическом рецепте лук выкладывает вареный или жареный, то я его мариную. Для чего заливаю кипящим бульоном, добавляю специи по вкусу и немного уксуса. Пока варится мясо лук приобретет приятную кислинку. Вот подробный рецепт бешбармака в текстовом формате. А если хотите есть у меня и видео рецепт приготовления этого вкусного азиатского блюда. *** А Вы любите бешбармак? Есть ли у вас свои секреты и хитрости в приготовлении этого блюда? Расскажите про них в комментариях. *** Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита! ❤️❤️❤️ Подписывайтесь на канал. ❤️❤️❤️