Часть2 СУПЫ С МАКАРОННЫМИ ИЗДЕЛИЯМИ, ДОМАШНЕЙ ЛАПШОЙ, КРУПОЙ И БОБОВЫМИ. Для супов этой группы используют макароны, вермишель, рожки, ушки, лапшу собственного приготовления, крупы и бобовые. Морковь и лук для этих супов режут соломкой и пассируют. Пассировка это обжарка продукта в небольшом количестве масла...

Мне всегда нравились супы молочные. Наверное, камень преткновения многих из Вас. Я люблю (и до сих пор это так) пенки, которые образуются на поверхности. Супы молочные с добавлением печенья, овсяные хлопья с молоком, манная каша зимой, с соком из черной бузины. Ням-ням! Я могла бы есть все это каждый день. Несмотря на то, что мне не нравится сладкий завтрак, суп молочный на второй завтрак (когда уже мой животик, с самого утра накормили «бетоном», в виде булочек и ветчины) подходит идеально. И не...