Кто любит рыбу, а особенно жареную, то рецепт жареная рыба, который я хочу предложить для вас. Это не просто жареная рыба, а рыба, жареная в тесте. Сама рыба не подвергается сильной тепловой обработке, поэтому сохраняет лучше полезные свойства. А вкусовые качества становятся еще лучше, потому что у нас будет рыба жареная под маринадом. Для приготовления жареной рыбы нам потребуется: - 600 г филе рыбы без кожи костей, - половина чайной ложки лимонной кислоты, - 20 г масла растительного, - мелко рубленная зелень петрушки...

В “Книге о вкусной и здоровой пище” рыба, жареная в тесте. идет как основное рыбное блюдо. Но если убрать жареный картофель с маслом (рекомендованный создателями книги), оставив салат и соус, уменьшить порцию, то получится отличная горячая закуска, на мой взгляд. Хотя…и в качестве основного блюда будет выглядеть отлично, но картошку лучше все-таки не добавлять. А еще рыба получается потрясающе вкусной,особенную прелесть придает тесто, нежное и воздушное. Нежность всего блюда чуть компенсирует хрустящая корочка...