Докторская колбаса отличная начинка для бутерброда, но известно ли вам почему эта колбаса получила такое название и из чего делают докторскую колбасу? Почему докторская колбаса называется докторской Докторская колбаса это сорт вареной колбасы. Свое название докторская колбаса получила из-за того, что была предназначена для лечебного (диетического) питания больным, которые подорвали свое здоровье в результате длительного голодания. Например — больным, имеющим подорванное здоровье в результате Гражданской войны...

и любит колбасу, не должен видеть, как они готовятся. Закон оставим в стороне, а вот колбаса — продукт для изучения крайне любопытный. Мы погрузились в детали бытования, пожалуй, самой легендарной колбасы, придуманной в нашей стране, — той самой докторской. И оказалось, что ее история много говорит не только о русском вкусе, но и о национальном характере. Недаром ведь любимая докторская с младенчески нежным розовым срезом нам ближе всех деликатесов. Это вкус, оставшийся в памяти с детства, к которому хочется возвращаться как к себе домой...