Подзабытая серия постов для сладкоежек, которые борются со своей зависимостью и ищут чем бы обычный белый сахар, который делается из сахарной свеклы, заменить. А сахар, как и никотин, как и алкоголь - вещество, от которого развивается зависимость...

Сегодня продолжим тему - чем заменить белый сахар, и поговорим о сиропе агавы. Ранее мы уже разобрались, что у меда есть свои нюансы, у стевии нет никаких нюансов и она практически идеальная замена сахара, а что насчет сиропа агавы? Во-первых, разберемся, что это за растение такое - агава. Агавы существует множество разновидностей, но нас интересуют те, из которых делают сироп, а значит - агава текильная (голубая агава; Agave tequiliana), агава американская (Agave americana) и агава пульковая (Agave salmiana)...