Суп яркий, с насыщенным вкусом, очень питательный и полезный. Съедается на "ура" за раз. Раз, два в неделю точно можно готовить, немного меняя рецептуру блюда. Но, основа одинакова – куриный бульон. Сегодня готовим из бёдрышек. Рецепт на 3-х литровую кастрюлю Бёдрышки промываем под краном и кладём в кастрюлю. Заливаем водой на 3-4 см ниже верхнего бортика. Чистим одну морковку, промываем и добавляем в кастрюлю. Туда же душистый перец. Ставим на плиту, перед закипанием не забываем снять пену, убавляем огонь и варим 20 минут...

Из 2 куриных бедер научился готовить вкуснейший суп для всей семьи. Рецепт очень простой, делюсь пошагово с фото. Отвариваем бульон 1-1.5 часа Готовим на самом слабом огне, чтобы бульон получился прозрачным. Убираем курицу в тарелку. После полутора часов варки кости с легкостью отходят от мяса. Делаем овощную зажарку. Я использовал замороженную заготовку из лука, моркови, перца, помидоров и зелени. Но можно использовать классическую из лука и моркови. Тушим около 10 минут...